RIBES 1924 — Aceite de oliva virgen extra
Olivar en bancales en la montaña de Alicante

DESDE 1924

Nuestro origen.
Nuestro aceite.

Desde 1924, ligados a nuestra tierra.

Nuestra historia

Desde 1924

Cuatro generaciones vinculadas al olivar, a la elaboración del aceite y a una tierra que ha marcado nuestra forma de trabajar.

Ribes 1924 nace de una historia familiar construida alrededor del campo, la almazara y el aceite de oliva.

No queremos hacer las cosas más rápido. Queremos hacerlas bien.

Hay cosas que cambian. Otras merece la pena conservarlas.
Molino de piedra en una almazara tradicional
Montañas de la comarca de Alicante al amanecer

El territorio

La montaña de Alicante

Nuestra almazara está en Penàguila, entre los pueblos de la Montaña de Alicante.

Olivar de montaña, suelos pobres y clima mediterráneo de interior: inviernos fríos, veranos secos y una maduración lenta.

Aquí el paisaje no es decorado. Es parte del aceite, igual que los agricultores que lo trabajan.

Conocer el campo

El recorrido

Del campo a la almazara

El aceite empieza mucho antes de llegar a la almazara.

01

El olivar

Bancales, piedra y árboles antiguos en la montaña.

02

La aceituna

Se vigila el fruto hasta el punto de recolección.

03

La recolección

De la finca a la almazara en el menor tiempo.

04

La almazara

Limpieza, molienda, batido y separación.

05

El aceite

Sale del decanter y se clasifica por partidas.

06

La bodega

Depósitos a temperatura estable, sin luz.

07

Tu mesa

Envasado según formato y destino.

Interior de la almazara con depósitos y decanter

La almazara

Donde la aceituna se convierte en aceite

Recibimos, molturamos, almacenamos y envasamos. Controlamos cada etapa del proceso porque cada etapa cambia el resultado.

Conoce nuestra almazara

Agricultores

Tu aceituna. Nuestro compromiso.

Cada campaña recibimos aceituna de agricultores de nuestra comarca. Conocemos la aceituna porque trabajamos con ella.

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Manos de agricultor con aceitunas recién recogidas

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Trabajamos directamente con profesionales que buscan un proveedor cercano, flexible y con conocimiento del producto.

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