Nosotros
Una historia que empezó en 1924
Generaciones vinculadas al aceite y a una misma comarca.
Nuestra historia
El vínculo de nuestra familia con el aceite de oliva arranca en 1924 y no se ha interrumpido desde entonces.
Los detalles concretos de cada etapa —personas, fincas y fechas— se irán incorporando a esta página con la documentación familiar. PENDIENTE: aportar datos históricos.
Nuestra familia
Somos una empresa pequeña. Las decisiones se toman en el campo y en la almazara, no lejos de ellos.
PENDIENTE: nombres y papel de cada generación, si la familia quiere hacerlos públicos.
Nuestra tierra
Penàguila y la montaña de Alicante condicionan todo: la variedad, la fecha de recolección y el carácter del aceite.
Nuestra forma de trabajar
Cada campaña es diferente. La forma de trabajar, no. Se muele cuando la aceituna está lista y se para cuando hay que parar.
Línea de tiempo
Cuatro generaciones
1924
Origen
Empieza la vinculación de la familia con el aceite de oliva. PENDIENTE: detalle histórico.
Generaciones
Generaciones
El oficio pasa de padres a hijos, junto con los olivares y la manera de trabajarlos. PENDIENTE: fechas concretas.
La almazara
La almazara
La elaboración propia permite controlar el proceso completo. PENDIENTE: año de puesta en marcha.
Hoy
Ribes 1924
Olivar, almazara, envasado y venta a particulares y profesionales desde Penàguila.
Ribes hoy
Hoy cultivamos olivar, compramos aceituna a agricultores de la comarca, molturamos en nuestra almazara, almacenamos, envasamos y vendemos a particulares y profesionales.